Возвращаясь к теме меню ресторана, отметим, что помимо потребительских качеств меню, важна и эстетическая сторона, ведь во всей полиграфии ресторана необходимо присутствие общей концепции заведения. Например, это может быть меню с фотографиями блюд, иллюстрациями, черно-белой графикой или наоборот, акцент делается на шрифтовую составляющую с применением различных сортов бумаг. Меню может быть сделано в стиле газеты или глянцевого журнала, в виде записной книжки с рецептами, старинной книги.… Этот выбор зависит от заведения, для которого создается меню.
Меню – это, пожалуй, самая главная приманка в заведении, на которую должны «клюнуть» клиенты. Как выглядит меню в Вашем кафе, баре, клубе, ресторане? Это обычная папка с потрепанными файлами? Или ламинированные бумажные листы, как у большинства конкурентов? Если так, то с такой «наживкой» большого улова вряд ли стоит ждать.
В типографии «СитиКарт Вы можете заказать необычное креативное меню, с оригинальным дизайном и напечатанное на современных печатных материалах: пластике, дизайнерских видах бумаги, с необычной постпечатной обработкой.
Меню ресторана - это его визитная карточка. Рестораны разделяют по качеству приготовления блюд и обслуживания. Рестораны высшей категории и класса предлагают эксклюзивную кухню, сервис и обслуживание высочайшего качества. Меню лучших ресторанов Краснодара обычно имеет такой порядок: завтраки и бизнес ланчи, холодные закуски и салаты, супы, горячие и фирменные блюда и завершают меню блюд гарниры, соуса и десерты. Также в конце могут быть напитки и алкогольная карта, которую часто делают в отдельном меню, конечно же, очередность расположение блюд в меню ресторана зависит от концепции заведения. В меню ресторана высшей категории должно быть включено не менее сорока наименований блюд, и половина из них обязательно должны быть заказные и фирменные блюда.
Меню ресторана или кафе должно пробуждать аппетит, а ничто не пробуждает аппетит так, как грамотно сделанные фотографии блюд. Правильно оформленное меню с профессиональными фотографиями и интересным дизайном, может по праву считаться меню для ресторана высшего класса. Если меню ресторана будет выполнено на троечку, будет потрепанным или фотографии блюд сделаны на коленке с помощью домашней мыльницы, то такое меню может лишить аппетита посетителей ресторана. Хотя меню ресторана высшего класса не обязательно должно быть с фотографиями блюд, иногда для минимизации расходов или как временную меру на первом этапе работы ресторана, можно сделать текстовое меню с легким и ненавязчивым дизайном, надписи выполнить интересным шрифтом, а за основу взять дорогую дизайнерскую бумагу или пластик.
При разработке дизайна меню ресторанов стоит уделить также внимание десертной карте и винной карте. Оптимальный вариант – для удобства клиентов сделать три отдельных меню: для основных блюд, десертов и напитков. Это положительно скажется на имидже заведения, сможет повысить лояльность клиентов.
В типографии «СитиКарт» работает группа молодых креативных дизайнеров и фотографов, которые помогут с нуля разработать эксклюзивное меню для Вашего заведения, будь то ресторан или кафе, пивной бар или пиццерия.
Рассчитать стоимость дизайна меню на пластике вы можете связавшись с нашим менеджером по телефону 8 (988) 243-57-32 или прийти к нам в офис по адресу: Краснодар, ул. Восточно-Кругликовская, д. 28/2 (ЖК Панорама)